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Allergenfibel - Allergene: „Wissen, was drin ist“
Allergenfibel - Allergene: „Wissen, was drin ist“ Allergenfibel - Allergene: „Wissen, was drin ist“ Allergenfibel - Allergene: „Wissen, was drin ist“ Allergenfibel - Allergene: „Wissen, was drin ist“

Allergenfibel - Allergene: „Wissen, was drin ist“

Die Allergen-Fibel zur direkten Beratung am Gast. Ideal zur Information der Mitarbeiter. Alle 14 Allergene sind mit Piktogramm und hilfreicher Erklärung dargestellt. Die Allergen-Fibel enthält zusätzlich wertvolle Tipps und Ratschläge.

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Allergenfibel - Allergene: „Wissen, was drin ist“

Die Allergen Fibel zur Information Ihrer Kunden und Gäste

„Wissen, was drin ist!“ – Diese Worte werden für immer mehr Kunden wichtig: so zum Beispiel für Menschen, die unter Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten leiden.
Viele Menschen sind betroffen, doch eine sichere Auskunft über Allergene wie Milch, glutenhaltiges Getreide oder Nüsse bekamen sie beim Einkauf unverpackter Lebensmittel bis dato nur selten. Mitarbeiter in der Gastronomie stehen vor großen Herausforderungen und müssen in der Lage sein, gästeorientiert auf die verschiedenen Anforderungen zu den Allergenen reagieren zu können.

Die Allergen-Fibel

  • 40 Seiten in handlichem Format
  • Laminierte, abwaschbare Papierqualität
  • Praktische Ringbuchlochung
  • Mit Kunststoffhülle auf Vorder- und Rückseite
  • Format: 10 cm x 21 cm
  • 3 Sprachen:
    deutsch (Allergen-Fibel: Arbeitshilfe für Kennzeichnung,Schulung und Gästeanfragen)
    italienisch (Elenco degli allergeni: Strumento di lavoro per l’identificazione, la formazione,e le richieste degli ospiti)
    türkisch (Alerjen El KİTABI: İşaretleme, eğitim ve konuk talepleri için iş desteği)

Alle zu kennzeichnenden Allergene sind mit Piktogramm und hilfreicher Erklärung dargestellt.
Die Allergen-Fibel enthält zusätzlich wertvolle Tipps und Ratschläge.
Dazu gibt es zusätzlich eine Anleitung, was im Notfall (Allergieschock) zu tun ist.

Dieser handliche Ratgeber für den Gastronom, Koch, Servicemitarbeiter oder Verkäufer sollte im täglichen Geschäft immer dabei sein.
Die Allergen-Fibel ist der Ratgeber für alle lebensmittelproduzierenden Betriebe.
Jetzt ist es klar, wie deklariert und gekennzeichnet werden muss. Einfach, handlich und gut bebildert.

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